小龙虾价格“腰斩”！宿迁市民畅享“吃虾自由”

进入夏季，小龙虾又成了(le)不少(bùshǎo)市民的心头好。近日，记者走访市区多家餐饮店(cānyǐndiàn)及水产市场发现，小龙虾供需两旺，价格迎来“腰斩式”下跌，市民畅享“吃虾自由”。

5月24日(rì)傍晚，在(zài)宿城区一家主打小龙虾、烧烤的餐厅内，老板董良瑞正忙着处理成筐的活虾。

我们这个店铺正常一天的销量(xiāoliàng)在200多斤。

董良瑞介绍，3月份时，因外地虾源成本(chéngběn)高，店内小龙虾成品菜售价达158元三斤。随着(suízhe)本地虾大量上市，价格已降至99元三斤，吸引大批(dàpī)顾客尝鲜。

我们一天可以卖到50~100份。5月20日(rì)那天，我们卖的虾(xiā)突破了300斤。

价格下调后，复购率(lǜ)显著提升，市民刘女士近期已是第三次光顾。

小龙虾弄得比较(bǐjiào)干净，那个蒜蓉口味的，我来过几次都点，非常香。

小龙虾(xiǎolóngxiā)消费热潮背后，是(shì)批发价格的“大跳水”。在南菜市水产批发区，商户高雪正忙着分拣小龙虾。

有的时候（一天）能卖一千多斤，有时候(yǒushíhòu)卖大几百斤，按照行情(hángqíng)来的。星期五、星期六、星期天要好一点。水质好的地方虾要贵一点，品质(pǐnzhì)好、肉好，没有土腥味。

小龙虾刚上市时，大虾(dàxiā)批发价一度超60元一斤(yījīn)，如今价格“腰斩”。

中虾十三四（元一斤）也有，十七八（元一斤）也有。像这个大虾(dàxiā)的话20~30（元一斤）之间，都是按照(ànzhào)品质来划分的。

今年小规格龙虾降价(jiàngjià)尤为明显。一些水产经营户分析，降价主因是养殖户集中出虾，导致市场供应量充足。对于后续行情(hángqíng)，部分商户认为随着外地虾陆续下市，价格或将(jiāng)回升。

马上人家栽水稻了(le)，有一批虾要结束了。稻田(dàotián)虾一旦结束了，虾少了，价格肯定要贵一点。

融媒体编辑：高雅(gāoyǎ) 杨雅竹