618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 施雯

6月18日别剁手啦，当天中午1点，来浙报大院（杭州体育场路178号），参加潮咖·钱报朋友圈读者见面会(jiànmiànhuì)，浙江省(zhèjiāngshěng)农科院专家(zhuānjiā)带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着自家科研(kēyán)基地精品(jīngpǐn)杨梅品鉴，还有古法高粱烧杨梅酒制作体验活动来宠粉，这波羊毛不薅真的会后悔一整年！（报名请(qǐng)下拉至文末）

水晶杨梅 受访者供图(gōngtú)

浙江的杨梅(yángméi)(yángméi)，那可是水果界的“顶流”，有着超悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下(bǐxià)的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡都忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄(pútáo)，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的杨梅种质资源超丰富，荸荠种、东魁(dōngkuí)、水晶、晚稻、黑晶、丁岙梅……每(měi)一个品种都有着独特的风味和(hé)口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久？

这次活动，省农科院直接把自家科研基地新鲜采摘(cǎizhāi)的多品种精品杨梅搬到现场(xiànchǎng)！想想看，一颗颗色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前，轻轻咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开，这才(zhècái)是夏天的正确打开方式(dǎkāifāngshì)。　

荸荠种杨梅 受访者(shòufǎngzhě)供图

咱们可不是(kěbúshì)简单地(dì)吃杨梅哦，省农科院的专家还会在现场给大家讲解杨梅日常食用和储藏的注意事项。

比如，杨梅吃之前到底要不要洗，怎么(zěnme)洗不破坏口感？吃不完的杨梅怎么保存才能锁住美味？这些(zhèxiē)超实用(shíyòng)的小知识，专家都会毫无保留地分享给大家。

杨梅不耐储存，吃不完的(de)杨梅，浙江人最(zuì)家常的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱(gāoliáng)育种团队的专家也来了(le)。他会给大家介绍浙江高粱种质资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的高粱，背后有着(yǒuzhe)怎样的科研故事。而且，专家还带来(dàilái)了用新品高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅(yángméi)酒的浸泡学问可大了：杨梅的品种(pǐnzhǒng)如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味又有什么不同？杨梅和酒的比例到底怎么把握才能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用？这些困扰大家(dàjiā)的问题，专家(zhuānjiā)都会一一解答。　

东魁杨梅(yángméi) 受访者供图

重点来了！喝完杨梅酒，剩下的杨梅还有神仙吃法，只有你想不到，没有杨梅做不到，专家会(huì)手把手教你解锁(jiěsuǒ)这些隐藏吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致(jízhì)。　

省农科院杨梅品鉴和(hé)杨梅酒制作活动，这是一次能让你深度了解浙江杨梅文化、品尝(pǐncháng)到顶级美味、学到实用知识的超棒体验！　

6月18日，浙报大院（体育场路178号），带上你的256G胃，来实现杨梅自由，解锁(jiěsuǒ)杨梅的N种(zhǒng)吃法！

现场体验名额有限，先到(xiāndào)先得，快冲呀！